2018.08.22
蒸烤一体机的优缺点是什么？
随着生活水平和生活质量的提高，人们在饮食方面有了一个质的提高，对厨电的需求也更高端化和功能化，各种各样的电器也随着产生，以便达到更高的烹饪需求和拥有更高的体验。随着使用效率的迅速提升，蒸烤一体机也渐渐成了厨电里的新宠。那么这么流行的厨电新宠到底好不好用呢？有哪些优缺点？
首先来说一下所谓的缺点，网上有很多人说蒸烤一体机使用寿命短；
一个包含蒸的功能，一个包含烤的功能，属于两个极端，技术门槛跨不去
；
蒸烤箱因为有水蒸汽，会导致加热管或者腔内的其他金属物品遭到腐蚀，从而影响蒸烤
一体机
寿命
；
蒸烤
一体机
的蒸汽导管氧化
产生有毒物质，等等。那这些质疑是否属实呢？接下来就让小编为大家一一解答。
首先，
蒸烤
烤一体机
的蒸功能是通过放置在腔体外部的
蒸汽发生装置将水
变成水蒸汽通过食品级硅胶管倒入腔体内部，使之加热的；烤功能是通过腔体内部加热管，上下共
4
根加热管，以及通过背部风扇形成热风循环加热的，所以，
2
个功能作用于同一部机器，但是位置一个在腔体外，一个在腔体内，并不冲突，技术门槛也不是很大。
其次，蒸烤一体机的加热管材质跟烤箱不一样，经常用水浴法做烘焙的会有这个疑问很正常，因为烤箱使用的是
840
不锈钢材质的烤管，耐高温，但耐腐蚀性差，经常用水浴法，烤管会被腐蚀，而蒸烤一体机加热管常用的有石英管、碳素管、
310s
不锈钢等，其中最好的是
310s
不锈钢材质的，既耐高温又耐腐蚀，可以长期浸泡在水里，目前最好的储水式热水器也是采用
310s
不锈钢材质的加热管。这里大家选购时需要注意一下。
最后，
蒸烤箱腔体的材质是
304
不锈钢材质，抗腐蚀和高温，蒸汽导管是食品级的硅胶管，早就替代了以前的塑胶管，硅胶管耐高温达
250
度，耐腐蚀，奶瓶就是用食品级硅胶管做的，根本不存在导管氧化的问题
。
另外，可能有人会觉得蒸烤一体机蒸和烤的功能会比不上单独的蒸箱和烤箱。从蒸的方面来讲，蒸烤一体机蒸的工作原理和蒸箱是一样的，都是通过外部的蒸汽发生装置来产生蒸汽然后输送到腔内进行烹饪。从烤的方面来讲，蒸烤一体机和烤箱一样也是通过内置加热管产生热能来烘烤食物，一般的嵌入式蒸烤一体机都可以满足家庭日常需要，如果是烘焙达人则可以选择带有下加热管的蒸烤一体机，火力更强劲、控温更精准、受热更均匀，可以达到专业烘焙的要求。
说白了提出这些疑问的人都是不了解机器和没有使用过的人，还有一些竞争者发布的黑文。但现在随着大量家电品牌商介入蒸烤一体机市场，谣言也不攻自破。所以，只有真正地使用过了，才会明白蒸烤一体机有多么方便。接下来，小编根据自己的使用经验来给大家介绍一下蒸烤一体机的一些优点。
1.
节省一个橱柜的空间，同时因为价格上比蒸箱和烤箱组合便宜很多，省空间也省钱。目前房价高，厨房空间其实一直是被压抑着的，同时市场上洗碗机、破壁机这类厨电大火，如果省了空间，安置其他厨电岂不更好？
2.
承袭蒸和烤的功能，还衍生出嫩烤功能，多一样烹饪选择，在口感上适合家里的老人和孩子，性价比更高。
3.
比蒸箱和烤箱组合有更高的使用率，不至于被闲置，很多家庭购买蒸箱和烤箱
2
台机器的组合后，往往有一台机器会处于闲置阶段，这样其实会显得浪费。
4
.
蒸烤的结合，使得一些需要既蒸又要烤的美食（蒸烤一体机可以不管蒸烤先后，而且可以控制蒸汽量的多少来烹饪），可以通过一台机器实现，小白也可以下厨做菜了，不需要一直订外卖或者吃黑暗料理了。
5
.
时间上的节省，和省力，目前基本上的蒸烤一体机都是
24h
预约的，可以解决不想早起做早餐的难题，同时可以解决白天劳累一天回来还要动手做菜的苦恼，到家就可以上桌吃饭了，岂不妙哉！而且蒸烤一体机有自动菜单功能，或者自动烹饪的功能，直接放好食材进去就好了，当个甩手大厨。
蒸烤一体机可以说是充分满足了各类人群的需要，比如，
小白想要的简单操作；大神想要的能锻炼烘焙的专业烘焙能力；上班族想要的能做甩手掌柜，解放时间；起床困难者想要的能
24h预约；ai控想要的智能化操作；懒癌想要的自动清洁、一键智能；3代同堂想要的大容量；家有橱柜的想要的合适的嵌入式等等。
一机多能、安全健康的蒸烤箱有着电蒸箱、电烤箱、微波炉等传统厨房电器所不具备的优势
。所以蒸烤箱只会越来越受欢迎，在不久的将来肯定会普及到家家户户！
