2019.12.16
自蒸烤箱横空出世以来，蒸发盘积水处理也成为各大品牌抢占市场的“利器”之一。
因为蒸发盘积水处理与水垢清洁紧密相连，从源头上解决蒸发盘积水问题可以有效减少水垢的产生，减少使用者的清洁工作量。那凯度蒸烤箱蒸发盘是如何去积水的？它的具体工作原理是什么？一起来了解下。
凯度蒸烤箱都是采用内置蒸发盘（直喷式），而蒸发盘都是采用的是无积水设计，这个技术是凯度的专利技术之一，市面上并不是每个品牌都拥有这种技术的。它的具体原理是通过智能阀门，系统根据功能选定的模式，时间和温度来判断所需蒸汽量要的水量，需要多少进水多少再蒸发多少，这种模式下就避免了平时需要清理蒸发盘积水的问题。
网上谣传内置蒸发器内如果不及时清理干净，会容易产生大量水垢，影响蒸汽的纯净度和食物卫生，也导致腔内的蒸汽不均匀，如果要彻底清洁水垢，还需要拆开机器太麻烦了。这种谣言其实是无稽之谈，凯度的蒸发盘除了控制蒸汽量来有效防止积水外，还有专门的处理积水设计，在每次蒸功能结束后，排水管上的电子阀门会打开，将蒸发器剩余的水通过导管排到内腔中。双重保障，从源头上解决蒸发盘积水的问题，保证每一次进入蒸发器的水都是新鲜水。蒸发器里没有多余积水，自然也就没有了产生水垢的前提条件。
此外，凯度蒸烤箱还有除垢功能，往水箱放入除垢剂（包括柠檬汁、醋等），采用纯蒸功能半小时左右，然后换水（无除垢剂）再启动纯蒸模式半小时给机器内部蒸发器和导管进行清洁，水垢和除水垢的废水通过排水导管一起排到内腔，让除垢更加彻底，只要用吸水球或者抹布轻轻擦拭，立马干净。
除了蒸发盘积水的问题外，用完蒸功能后内腔积水问题也是大部分消费者很关心的问题。蒸烤箱因为有蒸汽，内部难免有积水产生，这个目前是整个行业的通病。关于内腔积水的处理，凯度的台式蒸烤箱基本都会在底部设计一个出水孔，水流到底下的接水槽，用完之后拿出接水槽倒掉水就好了。而凯度的嵌入式蒸烤箱内胆底部有汇流水设计，汇流的中心有一个恒温加热盘，当底部有积水的时候就会汇流到这个加热盘，设计原理是在蒸烤箱在运行纯蒸功能时，底部恒温加热盘开始加热启动，直到达到130°c，然后一直恒温发热，当纯蒸模式完结后，加热盘的加热也跟着停止，底部的积水也被蒸发掉了。
虽然大部分商家的蒸烤箱都有内腔去积水的设计，但区别只是积水多和少的问题，依照当前的技术来说，内腔做到完全没有积水应该是还不能实现的。
